Naglreiter // Produkte

FÜR UND AUS
DER REGION

Produkte

Wenn wir dem uralten Bäckerhandwerk und seinen Erkenntnissen treu bleiben, dann bewahren wir einen Geschmack, der vielerorts bereits nicht mehr zu finden ist. Wenn wir gutes Korn aus regionalen Mühlen verwenden und regionalen Lieferanten den Vorzug geben, wenn wir qualifizierte Mitarbeiter beschäftigen, die Brot backen und Süßspeisen erzeugen können, anstatt nur einen Computer zu bedienen und Tiefkühlware aufzutauen – dann garantieren wir Ihnen und uns die Qualität, von der wir persönlich überzeugt sind, dass sie die Bessere ist.

Brot und Spezialbrot

Bauernbrot

Zutaten

Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, natürlicher Sauerteig, Roggenmalzpulver, Koriander, Fenchel, Kümmel.

Hausbrot

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, natürlicher Sauerteig, Hefe, Salz.

Vollkornbrot

Zutaten

Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Gerstenkörner, Leinsamen, Roggenvollkornschrot grob, Roggenvollkornschrot fein, natürlicher Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz.

Fastenbrot

Zutaten

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Wasser, Dinkelflocken, natürlicher Sauerteig, Salz, Weizenkeimlinge, Dinkelschrot, Gerstenmalz, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Molkenpulver.

Holzhackerbrot

Zutaten

Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, pflanzliche Margarine, Wasser, natürlicher Sauerteig, Sojamehl, Malzmehl, Salz, Hefe, Kümmel, Fenchel.

Bio-Holzofenbrot 

Weizenfrei

Zutaten

Bio Roggenmehl, Bio Sauerteig, Wasser, Hefe, Salz.

Gebäck und Spezialgebäck

Handsemmel

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, pflanzliche Margarine, Roggenmehl.

Salzstangerl

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, pflanzliche Margarine, Gerstenmalz.

Dinkel-Honigspitz

Zutaten

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Lupinienschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Honig, Dinkelflocken, Salz, Zucker, Traubenzucker, Hefe, Wasser.

Karottenweckerl

Zutaten

Weizenmehl, Salz, Roggenmehl, Sauerteig, pflanzliche Margarine, geröstetes Roggenmehl, Kümmel, Fenchel, Hefe, Karotten, Hirse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen.

Mehlspeise

Preßburger

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Margarine, Salz, Zucker, Dotter, Ei, Hefe. Nussfülle: Walnüsse, Zucker, Pflanzenöl, Sojalecithin, Zimt, Rum. Mohnfülle: Mohn gerieben, Zucker, Pflanzenöl, Sojalecithin.

Krapfen

Zutaten

Butter, Ei, Mehl, Hefe, Wasser, Zucker, Salz, Zitrone, Rum, Vanillezucker.

Briochestriezel

Zutaten

Butter, Ei, Mehl, Hefe, Wasser, Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitrone, Rum, Rosinen.

Mürbes Kipferl

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Ei, Hefe, Salz, Zucker.